14 гр сухих дрожжей это сколько

Авось из 3,90 млн. Снегурочка Людмила Снегурочка Людмила. Соотношение сухих и свежих дрожжей Четверг, 03 Мая г. Поделиться в Twitter Поделиться в FaceBook Поделиться в LiveJournal Поделиться Вконтакте Поделиться в Mail. Вторник, 08 Марта г. Блондинка, брюнетка и шатенка попали к ведьме, та говорит: Продолжение в моем блоге Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени.

Введите свое имя и пароль на сайте: На дополнительной странице Вам нужно будет ввести символы с изображения в специальное поле. Наведите сюда мышку, чтобы узнать, как сделать работу с сайтом еще удобнее.

Как отмерить дрожжи в граммах без весов

О проекте Версия для PDA Контакты Разместить рекламу. Сменить Логин Пароль Выйти. Соотношение сухих и свежих дрожжей Таблица пересчета дрожжей Как пересчитать свежие дрожжи в сухие и наоборот. Пропорция замены сырых дрожжей сухими: Свежие дрожжи - как отличить, хорошие ли они? Свежие дрожжи очень пластичные, но не липнут, и не вязнут на пальцах. А отщипываются пластами, как хороший домашний творог.

Только у творога эти пласты крупные, а у дрожжей мелкие. При разламывании кусочки дрожжей "поскрипывают" на пальцах. Цвет серый, с прожилками разных тонов , и чем больше желтовато-коричневатого оттенка, тем дрожжи более несвежие. Обязательно обратите внимание на уголки куска, они должны быть абсолютно точно такие же, как и основная масса всего "кубика" дрожжей. Если они заветрены, тоже несвежие.

А запах очень свежих, нележалых дрожжей не перепутать ни с чем. Пахнет "остро" и "хлебно". Когда появляется сладость в запахе, или просто неприятно пахнет, такие лучше не брать. Свежие прессованные и сухие дрожжи взаимозаменимы. Если вкратце, то 1 г сухих дрожжей эквивалентен по массе 3 г живых прессованных. То есть если у вас в рецепте указано 30 г свежих прессованных дрожжей, их можно заменить 10 граммами сухих поделили на 3.

По разным источникам 2 чайные ложки сухих дрожжей эквивалентны 25 граммовому кусочку свежих и 10 г свежих прессованных дрожжей эквивалентно 1 ч. На куличи обычно берут 4 грамма свежих дрожжей на грамм муки. А вообще, на пакетиках с дрожжами обычно написано, какому количеству прессованных дрожжей эквивалентно и на сколько грамм муки рассчитано, эти показатели меняются в зависимости от производителя, так что читайте на упаковке.

Вот данные о быстрорастворимых дрожжах, которые добавляют непосредственно в муку: Oetker сухие быстродействующие, в пакетике 7г. Рассчитан пакетик на г муки. Содержание эквивалентно г свежих дрожжей, то есть половинке дрожжевого кубика. Таким образом, если в рецепте стоит 50 г свежих дрожжей - то нужно около ,5 пакетиков сухих. Один пакетик САФ-МОМЕНТ 11 г соответствует 60 граммам свежих дрожжей и идёт на 1 кг муки. В этом пакетике примерно 4 чайные ложки.

То есть одна чайная ложечка САФ-МОМЕНТ соответствует примерно 15 граммам свежих прессованных дрожжей.

Карта сайта

19 20 21 22 23 24 25 26 27 Смотрите также:


Коментарии:
  • Один пакетик САФ-МОМЕНТ 11 г соответствует 60 граммам свежих дрожжей и идёт на 1 кг муки.

Интересное